В США составлен список запрещённых деликатесов.
На первое место попал касу марцу – особый вид производимого на Сардинии сыра, который содержит личинки мух. Его так же называют «Червивый сыр».
Суть блюда в том, что сыр выдерживают долго, очень долго. До тех пор, пока в нем не заведуться личинки мух. Они там живут, ползают и едят его. И вот вся идея в том, что гурман, отважившийся съесть это блюдо, должен есть сыр вместе с личинками. Но сыр то уже гнилой, и мягкий от этого. Каково?
К счастью, такой сыр даже в Италии уже не делают, хотя рецепт известен. И если вы очень попросите фермера, то за определенное вознаграждение, вам его сделают.
фу, какая гадость…., хотя может кто то хочет попробывать?))